北アルプストラバースルート

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SATOYAMA Terroir Tour

信州・松本の里山地区「奈川」で温故知新のテロワールを楽しむ旅へ

松本～北アルプスの里山・奈川を巡り
暮らしと食を通じて“豊かさ”を見つめなおす

「伝統」とは、単に古くから残る形や技ではなく、地域社会やそこに住まう人々の背景に息づく精神や物語です。
信州・松本の里山地区・奈川では、人々が自然と共に暮らし、時を重ねながら磨き上げ、次の世代へと手渡してきた食の知恵や自然との共生哲学があります。
このツアーでは、地域に根差すローカルガイドとともに、里山・奈川での自然との共生のありのままの姿を見て・知って・体験することで
日本人の自然共生哲学への見識を深め山の恵みを使った保存食のマリアージュを味わい、
自然との共生に連なる伝統と現代に最適化された洗練されたひとときを楽しみながら、来訪者の日常にある“豊かさ”を見つめなおすきっかけをご提供します。

Experience

(EN) In two inspiring days, travelers trace a path from the art of sustainable living in Shinshu–Matsumoto to the timeless satoyama culture of Nagawa — culminating in a dining experience where mountain blessings are reimagined for the modern palate.

The highlight of this journey is a farm-to-table cuisine experience set among the satoyama fields.

Enjoy a creative harmony between local dishes prepared with traditional “preserved foods” made by the women of the community and refined contemporary interpretations of the same ingredients.

LOCAL GUIDE

Local Guide　/　 関谷　健司
DAIJIYA代表　ガイド歴：11年
主に山岳エリアでのアクティビティガイドとして、トレッキングやSUP・シャワークライミング等の経験を積んでおり、現在は奈川エリアを中心に「自然・歴史・地域と遊ぶ」をコンセプトにDAIJIYAとして独立。松本〜高山での一体的なストーリーづくりやストーリーに即したガイディングにも積極的に関与したいと意欲とこれまでの実績から価値の高いストーリーテリングの提供が可能。

Collaborator

Collaborator　 /　前田　大作

前田木藝工房四代目/アトリエ・エムフォオ株式会社代表取締役/一般社団法人ソマミチ理事

鎌倉で育ち、10歳から松本へ。家具メーカー勤務後、家業の前田木藝工房で徒弟制度のもと木工の修行を始める。2007年アトリエ・エムフォオ株式会社設立。地域木材の利用や若い職人の雇用育成、海外からの技術研修受け入れなど、日本の伝統工芸の持続的発展に取り組む。自社のクリエイションに基づいた、他企業の商品開発、地域イベントの企画運営、連携事業者とのツアー開発、グローバル企業の商材プロモーションなど、デザイン提供も多数。千葉大学工業意匠学科卒。1975年生まれ。

ツアーハイライト

松本の木工作家の工房を訪ね、「伝統」と「革新」を知る

松本市の中心部から車で約40分、緑深い入山辺の山あいに佇む木工ブランド「atelier m4」を展開する前田大作氏を訪ねます。前田氏は、地元で調達された木材個性を最大限に生かした家具やインテリアを丁寧な手仕事で仕上げる作家。母なる自然から受け取れる分だけ素材を使い、現代の需要に合わせて洗練された作品へと生まれ変わらせ、必ず自然の循環サイクルに逆らわないものづくり——その姿勢が、彼のクラフト哲学の根幹を成しています。

里山の「暮らし」に触れ、自然との共生を知るウォーキング

松本市の中心部から車で約50分、北アルプスの最南端に広がる里山エリア・“奈川”では、自然と人の暮らしが近いからこそ、日本人と自然の共生哲学や、そこで育まれた様々な暮らしの工夫を知ることができます。この散策は、地域のローカルガイドが、奈川の歴史や“人との触れ合い”をコーディネートし、日本の里山の心髄をお見せすることができます。

自然の恵みと食：豊かさの維持と共生の変化を感じる食体験

奈川産の野菜や山の恵みを「保存食」として料理に活かし続ける地域の知恵。そして、その保存の手間を現代版にアップデートしたテロワールのハーモニーをお楽しみいただく食体験をご提供します。

ツアー料金

このツアーはお一人様約360,000円～/お1人・2日間です。(2名様でお申し込みの場合）

これらの旅程は、お客様のご希望に合わせて調整することができます

また、料金は空席状況や季節によって変動することがあります。

すべての旅程と料金の見積もりは、お客様に合わせて作成いたします。
料金に含まれるもの

・宿泊費（1泊朝食付）
・ディナーホッピング代（1日目夕食）
・車代（2日間）
・ガイド料（2日間）
・アクティビティ体験料（2日間）
催行期間

4月中旬～11月中旬

（上記期間外は、雪の為実施できません）
旅行条件

取消日：14日前

最少受付人数：2名

最少催行人数：2名

最大受付人数:6名